北海道の厳選食材、海鮮料理・串揚げやおでん 北海道厨房 和三盆 銀座店

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お料理メニュー

関西風だしの効いた、自慢のおでん

大根や玉子などの定番おでんから、
牛すじや牛舌など
15種類のおでん種からお好みでお選びください

おでん

四八〇円

・大根
・玉子
・焼きちくわ
・厚揚げ
・はんぺん
・がんも
・白滝

五二〇円

・海老つみれ
・鶏つみれ
・昆布巻き
・ごぼ天
・ねぎ袋
・もち巾着

五九〇円

・牛すじ

八八〇円

・牛舌
おでん料理

外サクッ、中ふわっ、本格串揚げ

海老やホタテ、茄子や山芋など
15種類からなる本格串揚げは、
外はカリッと中はふっくらジューシーに。
油にもこだわったヘルシーな串揚げをご堪能ください

串揚げ

串揚げの盛り合わせ

四〇〇円

・蓮根
・茄子
・うずら
・山芋
・オクラ
・紅生姜

四九〇円

・海老
・帆立ベーコン
・いか

五九〇円

・豚バラ
・鶏つくね
・もちたらこ

七八〇円

・フォアグラ(キャビアのせ)

北海道各地から届く、新鮮魚介

刺身、焼物、煮物など
あらゆる技法で愉しむ海鮮料理

お造り

一、六八〇円

・本日の鮮魚

一、一〇〇円

・水蛸

一、三八〇円

・帆立貝

一、六〇〇円

・北寄貝

《盛り合わせ》

二、九七〇円

・三点盛り

三、八五〇円

・五点盛り

酒肴・酢物・サラダ

《酒肴》

六二〇円

・いか塩辛
・いかの三升漬け(青唐辛子、醤油麹)

八三〇円

・葉わさび醤油漬け
・いぶりがっこクリームチーズ

一、〇二〇円

・エイヒレ

一、九三〇円

・クジラベーコン

三、三〇〇円

・酒肴3点盛り合わせ

《酢物》

七二〇円

・もずく酢

九九〇円

・蛸ポン酢

一、六〇〇円

・北寄貝 酢味噌

《サラダ》

六九〇円

・ポテトサラダ 鴨の燻製入り

一、三五〇円

・生ハムとモッツァレラのサラダ
・かにとアボガドのサラダ

焼物

一、二〇〇円

・銀ダラ 西京焼き

一、三二〇円

・鮭ハラス

一、三八〇円

・縞ホッケ(半身)

一、四五〇円

・北海道産 子持ちししゃも

一、六〇〇円

・帆立貝 特製味噌焼き

一、七二〇円

・白子 特製味噌焼き
・北寄貝ときのこのバター焼き

一、九三〇円

・あわびステーキ

二、〇九〇円

・地鶏もも肉の山賊焼き

二、二〇〇円

・縞ホッケ(1尾)

二、三二〇円

・厚切り牛舌の炙り焼き
・ラムチョップの西京味噌焼き

三、五二〇円

・牛フィレステーキ

逸品

七九〇円

・冷しトマト

八九〇円

・出汁巻き玉子

九二〇円

・チーズ入り芋もち 和風醤油餡

九四〇円

・じゃがバター塩辛

九五〇円

・ザンギ(鶏の唐揚げ北海風)

九六〇円

・いかめんたい鉄板焼

九九〇円

・たこ唐揚げ
・鰯フライ

一、二六〇円

・かに味噌鉄板焼

一、三五〇円

・牡蠣フライ(3個)

一、四五〇円

・季節の野菜天ぷら

一、五六〇円

・かにグラタン

一、八〇〇円

・鱈白子天ぷら

一、九〇〇円

・とらふぐ唐揚げ

一、九三〇円

・小鍋仕立て 湯豆腐

二、六四〇円

・小鍋仕立て 牛肉すき焼き

お食事・デザート

《お食事》

七七〇円

・濃い玉子のおいしい玉子かけご飯

八五〇円

・だし茶漬け(鮭・梅・たらこ)

八八〇円

・釜揚げしらすと卵黄のせごはん

九〇〇円

・冷し梅素麺

九九〇円

・あげ玉と薬味たっぷりの温かいおうどん

一、三二〇円

・特製牛舌入りハヤシライス

一、四五〇円

・鮭とレタスのチャーハン

一、五〇〇円

・ふぐ雑炊

《デザート》

(各)五五〇円

・季節のシャーベット
・和三盆のシャーベット

※海鮮・一品料理は、季節や旬に合わせ日替わりの旬なお料理をご用意しております。

表示価格は税込です。

別途サービス料10%頂戴いたします。

ドリンクメニュー

お料理を引き立たせ、寄り添うようなおすすめのお酒を料理人が厳選し日替わりでご用意しております。

麦酒

生ビール(サントリープレミアムモルツ)

¥880

アサヒスーパードライ(小瓶)

¥880

サッポロエビス(小瓶)

¥880

ノンアルコールビール(小瓶)

¥880

日本酒

国士無双 烈 特別純米《北海道 旭川》

(グラス)¥770 (一合)¥1,380

二世古本造り 名水京極辛口《北海道 倶知安》

(グラス)¥770 (一合)¥1,380

大雪乃蔵 絹雪 純米吟醸《北海道 旭川》

(グラス)¥660 (一合)¥1,180

国稀 特別純米《北海道 増毛》

(グラス)¥1,100 (一合)¥1,980

南部美人 大吟醸《岩手》

(グラス)¥1,320 (一合)¥2,370

飛良泉 飛轉 銀 山廃純米大吟醸《秋田》

(グラス)¥1,210 (一合)¥2,170

越後鶴亀 招福神 純米吟醸《新潟》

(グラス)¥770 (一合)¥1,380

久保田 千寿 純米吟醸《新潟》

(グラス)¥880 (一合)¥1,580

秀鳳 純米大吟醸 超辛口《山形》

(グラス)¥880 (一合)¥1,580

北雪 YK35 大吟醸《新潟》

(グラス)¥1,850 (一合)¥3,330

楯野川 純米大吟醸 シールド《山形》

(グラス)¥1,210 (一合)¥2,170

明鏡止水 ラヴィアンローズ《長野》

(グラス)¥880 (一合)¥1,580

真澄 山花 純米大吟醸《長野》

(グラス)¥1,100 (一合)¥1,980

水芭蕉 アーティストシリーズ《群馬》

(グラス)¥880 (一合)¥1,580

仙禽 生霧降 純米大吟醸《栃木》

(グラス)¥1,100 (一合)¥1,980

加賀鳶 純米吟醸《石川》

(グラス)¥880 (一合)¥1,580

農口尚彦研究所 純米 無濾過原酒《石川》

(グラス)¥1,650 (一合)¥2,970

黒龍 いっちょらい 吟醸《福井》

(グラス)¥880 (一合)¥1,580

春鹿 超辛口純米《奈良》

(グラス)¥770 (一合)¥1,380

東洋美人 醇道一途 直汲み《山口》

(グラス)¥990 (一合)¥1,780

赤ワイン

《グラス》

ロング・パドック・メルロー

¥1,100

ピノ・ノワール・ラ・ヴェニエ

¥1,320

《ボトル》

ジャパン・プレミアム・塩尻・メルロー

¥8,800

ヴォルネイ

¥13,200

シャトー・ル・プリュール

¥18,700

リンドウ

《フルボトル》

¥27,500

《ハーフボトル》

¥14,300

《グラス》

¥4,400

白ワイン

《グラス》

OTUソーヴィニヨン

¥1,100

プティ・シャブリ

¥1,320

《ボトル》

サンセール・ブラン

¥6,600

メルキュレイ・レ・マルクール

¥11,000

ムルソー ルイ・ラトゥール

¥16,500

アサツユ

《フルボトル》

¥20,900

《ハーフボトル》

¥11,000

《グラス》

¥3,300

カクテル

カンパリソーダ

¥880

カンパリオレンジ

¥880

カシスソーダ

¥880

カシスオレンジ

¥880

ジントニック

¥880

ジンバック

¥880

スクリュードライバー

¥880

モスコミュール

¥880

焼酎

《麦》水割り/お湯割り/ロック/ソーダ割り/緑茶割り

百姓一揆

¥880

一粒の麦

¥880

銀座のすずめ 琥珀

¥990

佐藤 《鹿児島》

¥1,320

《芋》水割り/お湯割り/ロック/ソーダ割り/緑茶割り

明るい農村

¥880

富乃宝山

¥990

赤兎馬

¥1,100

魔王 《鹿児島》

¥1,980

《紫蘇》水割り/お湯割り/ロック/ソーダ割り/緑茶割り

鍛高譚

¥880

サワー

レモンサワー

¥880

烏龍ハイ

¥880

玉露入り緑茶ハイ

¥880

ウイスキー

水割り/お湯割り/ロック/ソーダ割り

サントリー角

¥880

サントリー山崎

¥1,100

サントリー白州

¥1,100

メーカーズマーク・レッドトップ

¥990

響 ジャパニーズハーモニー

¥1,320

バランタイン17年

¥1,650

マッカラン12年

¥1,540

果実酒

《梅酒》水割り/ロック/ソーダ割り

八海山梅酒

¥880

魔女の片想い

¥1,980

《柚子酒》水割り/ロック/ソーダ割り

魔女のためいきプレミアム

¥1,980

シャンパン

《ボトル》

ボーモン・デ・クレイエール

¥11,000

ベルナール・ペルトワ・ブラン・ド・ブラン

¥12,100

アティ・ブリュット

¥13,200

ヴーヴ・クリコ・イエローラベル

¥26,400

モエ・エ・シャンドン・ロゼ

¥26,400

アティ・ブリュット・キュヴェ・カペラ・ブラン・ド・ブラン

¥30,800

ローラン・ペリエ・グラン・シエクル

¥49,500

ペリエ・ジュエ・ベル・エポック

¥49,500

ペリエ・ジュエ・ベル・エポック・ロゼ

¥99,000

キュヴェ・ドン・ペリニヨン

¥49,500

キュヴェ・ドン・ペリニヨン・ロゼ

¥93,500

キュヴェ・ドン・ペリニヨン・P-2

¥115,500

クリュッグ・グランド・キュヴェ

¥63,800

クリュッグ・ロゼ

¥93,500

ルイ・ロデレール・クリスタル

¥77,000

アルマン・ド・ブリニャック・ゴールド

¥104,500

《グラス》

アティ・ブリュット

¥1,980

クレマン・ド・ジュラ

¥1,320

ソフトドリンク

コカコーラ

¥550

オレンジジュース

¥550

ジンジャーエール

¥550

玉露入り緑茶

¥550

烏龍茶

¥550

ペリエ

¥550

トニックウォーター

¥550

ロイヤルブルーティー

(グラス)¥2,500  (ボトル)¥12,000